Sự quan trọng của distribution trước khi nén cà...
Sự quan trọng của việc distribution trước khi nén cà phê Espresso Khi pha espresso, tất cả chúng ta đều mong muốn có được một kết quả chiết xuất hoàn hảo – Đó là pha được một tách espresso với…
Bình đun trên máy pha cà phê espresso có bao nhiêu...
Bình đun (boiler) của máy pha cà phê espresso chuyên nghiệp có bao nhiêu loại? Bình đun máy pha cà phê espresso còn được gọi là nồi hơi, boiler. Bình đun là nơi nước được làm nóng đến nhiệt độ…
TỪ ĐIỂN CÀ PHÊ | G – H (P. 4)
Từ điển cà phê | G A-B | C-D | E-F | G-H Gayo Mountain. Tên thương mại một loại cà phê được chế biến và xuất khẩu tại một nhà máy lớn ở tỉnh Aceh, phía bắc Sumatra. Gayo Mountain được…
Máy pha cà phê cho quán Wega Polaris – Nàng thơ...
Máy pha cà phê cho quán Wega Polaris – Nàng thơ của Barista Nếu Wega Pegaso có thiết kế vuông vức đầy mạnh mẽ, cá tính như chú ngựa chiến thì máy pha cà phê cho quán Wega Polaris lại…
Máy pha cà phê 2 group Wega IO: Bình mới, rượu
Đánh giá máy pha cà phê 2 group Wega IO EVD – phiên bản mới cho năm 2020 Vừa qua, Wega Italy cho ra mắt máy pha cà phê 2 group phiên bản phím bấm EVD thay cho phím bấm…
Pre infusion & E61 là gì?
Pre infusion là gì? Khi tìm hiểu máy pha cafe, bạn bắt đầu nghe thấy vô số các thuật ngữ về công nghệ và kỹ thuật xung quanh. Điều này khiến bạn khá lúng túng, nhất thời chưa hiểu được…
Thương hiệu máy pha cafe espresso Wega của Ý
Về máy pha cafe espresso Wega – Thương hiệu có hơn 50 năm tuổi đời tại Ý Thương hiệu Wega được sáng lập vào năm 1969 bởi Nello Dal Tio – Một nhân vật sống trong gia đình có truyền…
Làm sao để lớp crema espresso đẹp mắt, lâu tan...
Cách để lớp crema espresso có màu vàng nâu dày mịn, lâu tan và bắt mắt người uống Crema là lớp váng (foam) trên bề mặt cà phê Espresso. Một tách espresso với lớp crema màu vàng nâu mịn màng,…
Những điều cần biết khi nén cà phê Espresso...
Thao tác kỹ thuật khi nén cà phê Espresso và những lưu ý khi nén mà các barista nên biết Nén cà phê espresso (tamping) là một trong những thao tác quan trọng trước khi thực hiện pha chế. Để…
Nói về nước trong vấn đề chiết xuất Espresso
Nói về nước trong vấn đề chiết xuất Espresso Như từng chia sẻ, chúng tôi đã đề cập đến việc trang bị lọc nước cho máy pha cafe chuyên nghiệp nhiều lần. Bởi lẽ nước dùng để chiết xuất Espresso…
-
Yên tâm đầu tư quán cafe 2026 với combo máy pha cafe Wega Pegaso x Eureka Firenze 75
5M và lý do combo máy pha cà phê Wega…
-
WEGA – Diện mạo mới, mạnh mẽ và đầy cuốn hút
WEGA – Di sản vững vàng, tầm nhìn dẫn lối…
-
Bật mí máy pha cà phê cho quán được tin yêu nhất hiện nay
Một quán cà phê độc đáo và thú vị cần…
-
Cà phê đặc sản là gì? Cần chuẩn bị gì khi mở quán cà phê đặc sản?
Cà phê đặc sản là gì? Cần chuẩn bị gì…
-
Ưu, nhược điểm cần biết khi mua máy pha cà phê cũ
Có nên mua máy pha cà phê cũ? Ưu, nhược…