WEGA PEGASO EVD 1 GROUP – MÁY PHA CAFE CHUYÊN NGHIỆP TỐT NHẤT TRONG TẦM GIÁ DƯỚI 70 TRIỆU ĐỒNG
Wega Pegaso 1 Group là dòng máy pha cafe chuyên nghiệp với công suất phục vụ 180 tách espresso/1 ngày. Máy phù hợp cho các quán cafe vừa và nhỏ hoặc các mô hình coffee take away
Nếu đã từng trải nghiệm espresso pha từ “Chiến mã” Pegaso EVD 2Gr thì chắc chắn rằng Pegaso EVD 1Gr phiên bản Raised group này cũng sẽ khiến bạn không còn bất cứ hoài nghi nào về chất lượng cafe nữa.
Dù là phiên bản 1 group thì máy pha café chuyên nghiệp Pegaso vẫn toát lên chất riêng thu hút
Với vẻ ngoài nhỏ hơn so với đàn anh Pegaso 2Gr nhưng thoạt nhìn Pegaso 1Gr vẫn toát lên chất riêng cá tính nhờ tông sơn đen lì mạnh mẽ và logo Wega gia công tinh xảo.
Toàn bộ phần khung và vỏ máy từ thép không gỉ không hề khiến Pegaso thô kệch trái lại càng giúp máy có sự cứng cáp hơn. Cho dù có lỡ va đập mạnh thì cũng yên tâm là Pegaso không bị nứt vỡ bộ phận nào đâu nhé.
Điểm nhấn trên Pegaso 1 group thể hiện ở dãy phím EVD có đèn nền. Mỗi khi khởi động, đèn nền màu đỏ lại sáng lên khiến quầy pha chế càng thêm nổi bật.
Các nút bấm cho cảm giác êm khi nhấn và nhận lệnh nhanh chóng – khác hẳn với các dòng máy phổ thông, mỗi lần nhấn mang đến một cảm giác khá cứng tay và nghe tiếng nhấn rõ to.
Nhìn chung về phần thiết kế, máy có thiết kế tối giản, không quá cầu kì. Bạn có thể đặt máy ở mọi không gian quán – Dù là phong cách modern hay vintage đều hợp.
Sở hữu công suất mạnh mẽ cùng công nghệ nổi trội chinh phục mọi giác quan
Vừa đọc đã thấy khó tin? Nhưng sự thật là thế. Pegaso 1 Group sở hữu cùng lúc hai công nghệ E61 và Pre-infusion cho chất lượng các tách espresso luôn đồng đều, trọn vẹn hương vị.
E61 và Pre-infusion là bộ đôi công nghệ luôn đi chung và bổ trợ cho nhau. Tuy nhiên không phải máy pha cafe chuyên nghiệp nào cũng sở hữu công nghệ này. Chính vì lẽ đó, nếu máy pha cafe của bạn có chúng thì chắc chắn một điều rằng: bạn sẽ pha espresso ngon hơn hẳn các quán khác.
Giải thích đơn giản về bộ đôi công nghệ này chính là việc sử dụng một đoạn thép dày và to nối từ bình đun tới group-head. Cốt lõi của E61 là nhờ vào tính giữ nhiệt cực tốt của thép mà qua đó nhiệt độ và áp suất trên máy pha café luôn đạt tối đa.
Khi bạn ấn nút pha cafe, máy sẽ tự phun một lượng nước nóng vừa đủ lên cà phê trong handle làm nở đều bột trong tích tắc. Ngay sau đó, dòng nước với áp suất 9 bar đi theo sau hoàn tất quá trình chiết xuất café với dòng chảy êm đều đẹp mắt – và đây chính là công nghệ Pre-infusion.
Nghe có vẻ đơn giản nhưng cơ chế hoạt động rất tinh vi và hiện đại. Sự chuẩn xác trên máy được tính bằng micro giây, nên chỉ có máy nào có cụm van cơ giảm áp của E61 mới thực hiện được.
Nói văn vẻ thì barista như hiệp sĩ, Pegaso là ngựa chiến và bộ đôi công nghệ này là thanh kiếm quý. Bạn sẽ không muốn ra trận mà tay không tấc sắt chứ?
Và thêm nhiều tính năng đặc biệt khác trên máy pha cafe chuyên nghiệp Wega Pegaso
Ngoài công nghệ tiên tiến, Wega Pegaso 1Gr còn tích hợp thêm nhiều tính năng nổi bật khác. Điển hình là các chi tiết như group-head, vòi steaming và vòi nước nóng đều làm bằng thép không gỉ hạn chế hao mòn (có rất nhiều dòng máy chỉ dùng nhôm cho những bộ phận này).
Đặc biệt hơn, vòi steaming có thế xoay được 180°- cực tiện cho các barista thuận tay trái hoặc dù có đứng vị trí nào cũng đánh sữa được một cách dễ dàng. Kèm theo một vòi nước nóng riêng, việc phục vụ thêm trà nóng hay socola nóng cũng đều tiện lợi.
Với phiên bản Raised Group, khoảng cách từ group-head đến khay nước thải được làm cao hơn thuận tiện cho các cỡ ly cao take away. Ngoài ra, phía trên máy còn có khay hâm nóng ly, giúp bạn giữ ấm các tách espresso.
Nên trải thêm một lớp khăn mỏng lên khay và lau khô ly tách trước khi úp nhé.
Chất lượng espresso được pha từ máy pha cafe chuyên nghiệp Wega Pegaso
Là một thương hiệu nổi tiếng của Ý, máy pha cafe của Wega không còn xa lạ trong giới chuyên gia bởi sự chất lượng. Bằng chứng là ở hầu hết các cuộc thi barista toàn cầu, chúng ta luôn thấy máy pha cafe Wega xuất hiện.
Espresso được pha từ máy Pegaso luôn hoàn hảo. Từ lớp crema, body coffee đến hương vị thơm ngon hòa quyện đánh thức mọi giác quan. Phải nói rằng dù là tách thứ nhất hay tách cuối cùng vẫn đồng đều hương vị, chuẩn espresso Italy.
Bạn có thể bổ sung vào bảng hiệu quán cafe của mình dòng chữ “Ở đây chúng tôi bán cafe ngon ngàn ly như một” sau khi mua Pegaso về đấy.
Mua máy pha cafe chuyên nghiệp Wega ở đâu?
WegaVN là đại diện – nhà phân phối độc quyền thương hiệu Wega nổi tiếng Italy tại Việt Nam. Bạn có thể khám phá nhiều hơn tại showroom của chúng tôi ở cả Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh.
- Địa chỉ showroom Hà Nội: Số 39 đường 53 phố Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội.
- Địa chỉ showroom TP. Hồ Chí Minh: 37B Ba Tháng Hai, Phường 11, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh.
Xem thêm các sản phẩm máy pha cafe chuyên nghiệp tương tự cho quán:
Máy pha cafe espresso Wega Pegaso EVD 1 group
