MÁY PHA CÀ PHÊ WEGA VELA VINTAGE ALE – SIÊU PHẨM MÁY CƠ DÀNH CHO BARISTA
Wega là thương hiệu máy pha cà phê nổi tiếng tại Ý từ năm 1969. Nổi tiếng nhờ những chiếc máy pha cafe cao cấp được lắp ráp thủ công, Wega còn sở hữu nhà máy sản xuất lớn nhất Thế Giới. Nhìn chung các thiết kế của hãng đề cao tính thẩm mỹ cùng nhiều tính năng nổi trội, hỗ trợ pha chế tối đa.
Và Wega Vela Vintage ALE là chiếc máy cơ được đánh giá cao từ bởi các chuyên gia. Đơn giản vì máy có một thiết kế độc đáo cùng khả năng vận hành ổn định.
Máy pha cà phê Wega Vela Vintage ALE – màn trình diễn mang đậm dấu ấn cho các barista
Ấn tượng đầu tiên khi tiếp xúc với Wega Vela Vintage ALE là máy hầu như không có phím bấm. Khác với các máy pha hiện nay, có máy được trang bị dãy phím bấm EVD, phím cảm ứng, nhiều máy còn được tích hợp màn hình cảm ứng đem đến cảm giác thời thượng, hiện đại và rất “smart”
Chính điều này khiến máy pha cà phê Wega Vela Vintage mang nét cổ điển nhưng không kém phần sang trọng. Tổng thể Wega Vela có phong cách vintage thu hút người nhìn. Từ vỏ máy bằng thép không gỉ cứng cáp đến các chi tiết nhỏ như núm vặn dạng van, cần gạt đòn bẩy, handle đều được bọc gỗ rất tỉ mỉ.
Điểm nhấn bắt mắt nhất của Vela phải kể ngay đến 2 cần gạt pha cafe dạng đòn bẫy của máy. Trông Vela độc đáo và không kém phần mạnh mẽ khi so với các nút bấm khô khan của dòng EVD. Giờ đây, pha espresso không đơn thuần chỉ là “pha” mà còn như một buổi trình diễn mang đầy chất nghệ.
Hai cần gạt này cũng chính là chiếc chìa khóa giúp barista mở được các tầng hương ẩn của espresso. Nhờ cơ chế đòn bẩy thủ công mà các barista hoàn toàn kiểm soát được áp suất, nhiệt độ và lượng nước. Qua đó các tách espresso luôn có hương vị tuyệt vời, tinh khiết.
Công nghệ đỉnh cao sẽ làm ra những tách espresso tuyệt hảo
Bạn biết đấy, một chiếc máy tốt là điều mà bất cứ barista nào cũng mong muốn sở hữu. Nhưng không phải chiếc máy nào cũng được tích hợp các công nghệ đỉnh cao như trên Wega Vela Vintage ALE.
Máy pha cà phê Wega Vela Vintage có tính năng Pre-infusion nổi tiếng. Đây là tính năng mà bạn sẽ ít khi gặp trên các dòng máy phổ thông. Bởi lẽ, Pre-infusion chỉ diễn ra vài giây nhưng bên trong là cả một quá trình hoạt động tinh vi.
Mà cụ thể hoạt động ấy chính là việc tác động đến áp suất. Bằng cơ chế hoạt động hiện đại, máy sẽ bắt đầu với áp suất từ 3-4 bar và tăng dần đến 9 bar. Đó là điều đặc biệt chỉ xuất hiện trên các dòng máy cao cấp. Với các dòng máy phổ thông, quá trình chiết xuất bắt đầu ngay với áp suất 9 bar.
Pre-infusion thật sự đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát áp suất. Nếu máy pha cà phê của bạn có tính năng này thì tách espresso sẽ luôn thăng hoa hương vị một cách trọn vẹn nhất. Và đó cũng là cách để lại dấu ấn khó quên trong lòng cách khách hàng.
Xem thêm:
Nhiệt độ và áp suất trong pha chế cà phê espresso
Những đặc điểm khác của máy pha cà phê Wega Vela Vintage ALE
Wega tập trung tạo ra những sản phẩm có thiết kế và tính năng giúp ích cho công việc pha chế hơn là chăm chăm cho những chi tiết bóng bẩy không cần thiết. Bạn sẽ dễ dàng nhận thấy điều đó trên máy pha cà phê Wega Vela Vintage.
Điển hình như máy dùng bơm thể tích (Volumetric pump) cho dòng chảy đều, liên tục và ổn định, cùng với bình đun bằng đồng dày có sức chứa đến 12 lít. Phía trên máy là khay hâm tách rộng rãi, có thanh chắn tránh rơi vỡ.
Kết./
Máy pha cà phê Wega Vela Vintage sẽ là người bạn đồng hành giúp bạn chinh phục những vị khách khó tính nhất bằng cách làm ra những tách cafe lay động lòng người. Thiết nghĩ, đối với một barista dành trọn tình yêu cho espresso thì không gì bằng cho họ một chiếc máy pha giúp thăng hoa hương vị cafe trọn vẹn nhất – Đó là tất cả những gì barista cần và các khách hàng của bạn cũng sẽ cần.
