Top máy pha cà phê cho quán nhỏ trong tầm giá 60 triệu đồng

Các quán cafe quy mô nhỏ hay cafe take away pha máy ngày càng nở rộ và mọc lên như nấm sau cơn mưa. Nhiều người muốn bỏ vốn kinh doanh cho thị trường béo bở này, trong đó việc chọn mua một chiếc máy pha cà phê phù hợp là điều quan trọng không thể thiếu.

Trong bài viết dưới đây, chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn những kinh nghiệm cần biết khi chọn mua máy pha cà phê cho quán nhỏ và TOP 5 máy pha cà phê tốt nhất trên thị trường hiện nay.

Những điều cần biết khi chọn mua máy pha cà phê cho quán nhỏ

Hàng ngày có rất nhiều các khách hàng tới tìm mua máy pha cà phê. Nhu cầu mua rất đa dạng, có người mua về sử dụng trong nhà, công ty, các khách sạn nhưng phần lớn là tìm mua để mở quán cafe. Câu hỏi của đa số nhóm người mua cho quán thì xoay quanh trong các điều sau:

1/ “Số ly có thể pha được trong một ngày là bao nhiêu?” 

 

Đây là vấn đề cần lưu tâm khi chọn mua máy pha cà phê. Nếu quán của bạn có quy mô nhỏ thì việc mua một chiếc máy pha công suất lớn là điều lãng phí. Nhưng nếu mua một chiếc máy kém chất lượng thì không thể hoạt động tốt để phục vụ khách hàng.

Họ sẽ ghé quán bạn lần đầu vì tò mò nhưng hương vị cà phê mới là điều khiến họ ghé thường xuyên.

Vì thế, lời khuyên cho các mô hình cafe take away hoặc quán cà phê nhỏ trung bình 70-180 ly mỗi ngày thì không nên chọn các máy pha cà phê giá quá rẻ, không có thương hiệu. Các loại máy này thông thường là các nhãn hiệu lạ, sử dụng được cả cafe tẩm bơ và espresso pha ra sẽ có chất lượng rất kém. Sử dụng được tầm 3-4 tháng sẽ hỏng hóc, “chữa mãi không khỏi bệnh”

2/ Một group hay hai group khi chọn mua máy pha cà phê cho quán nhỏ?

Tùy vào quy mô quán cũng như số lượng khách hàng mà máy pha cà phê được phân ra thành 1 group, 2 group và lên cả 3 group. Như đã nói từ đầu, bài viết  này chia sẻ kinh nghiệp cho các quán quy mô nhỏ phục vụ dưới 180 ly 1 ngày thì máy pha cà phê 1 group là sự lựa chọn hợp lý.

Bạn cũng có thể mua hẳn 2 group nếu ngân sách dư dả, biết đâu sau này nhờ chiếc máy pha cafe và tay nghề pha chế tuyệt vời mà lượng khách tăng lên thì sao?

3/ Thương hiệu máy pha cà phê nào tốt và chính sách hậu mãi

Tuy chọn mua máy pha cà phê cho quán nhỏ nhưng cũng cần tìm hiểu kĩ về thương hiệu máy cũng như công ty phân phối nơi bạn sắp đến mua. Việc “nhắm mắt đưa chân” dẫn đến tình trạng sau này máy có hư hỏng cũng không biết cầu cứu ai. Tệ hại hơn là các linh kiện, phụ tùng thay thế không chính hãng chỉ khiến con đường đến bãi ve chai của chiếc máy thêm ngắn lại.

Một điều cũng quan trọng không kém, đó là công tác training của công ty bán máy có diễn ra đầy đủ và nhiệt tình hay không. Hay họ chỉ chỉ bạn một cách sơ sài qua loa rồi nhanh chóng rời đi.

4/ “Mua máy pha cà phê rồi, tôi có cần mua máy xay cà phê không?”

Nên cân đối ngân sách mua máy xay cà phê ngay từ đầu. Nếu ngân sách cho phép bạn nên đầu tư hẳn một chiếc máy xay chuyên nghiệp. Vì đối với các máy pha cafe espresso chuyên nghiệp cần có một chiếc máy xay cafe tương xứng. Bạn cũng có thể mua cafe xay sẳn bên ngoài ở những địa chỉ uy tín khi chưa tìm được chiếc máy xay phù hợp.

Việc tham khảo thêm máy xay cà phê cũng rất thiết thực nếu bạn đang có ý định đầu tư nghiêm túc.

5/ ”Tôi có nên mua máy pha cà phê tự động cho quán không?”

Câu trả lời là KHÔNG trong trường hợp bạn muốn mở quán chuyên espresso. Và CÓ khi bên cạnh espresso bạn sẽ phục vụ thêm các món uống nóng như trà sữa hay cacao nóng chẳng hạn.

Thực tế, việc chọn mua máy pha cafe tự động cũng có nhiều ưu điểm ví dụ như sự nhanh chóng, dễ dàng sử dụng tuy nhiên có một sự thật rằng hương vị espresso không thể so được với các máy cơ hay bán cơ được. Chất lượng chỉ khoảng 8/10.

6/ Không quan trọng lắm – Nhưng vẫn muốn chia sẻ vì biết đâu bạn cần?

Hiện nay chúng tôi phân phối cà phê hạt hảo hạng trong nước và nhập khẩu từ Ý – hơn 20 blend phù hợp với mọi khẩu vị dân nghiện cà phê. Tham khảo tại đây nếu bạn chưa tìm được nhà cung cấp cà phê hạt đáng tin cậy.

Top máy pha cà phê cho quán nhỏ – pha cà phê ngon, công suất ổn, thương hiệu uy tín

1.Gaggia Classic – Giá bán: 16.000.000 đồng

Hãng Gaggia được biết đến là công ty đầu tiên sản xuất ra máy pha cà phê tại Ý. Hãng có nhiều sản phẩm máy pha cà phê dành cho quán đến văn phòng, khách sạn với các mức giá đa dạng và sở hữu nhiều tính năng hữu ích

Tính năng chính:

• Thiết kế nhỏ gọn nhưng cứng cáp và bền bỉ: trọng lượng 6kg, chất liệu thép không gỉ
• Áp suất bơm 15 bar
• Có vòi steaming (đánh sữa) tiện lợi làm món cappuccino
• Có vòi lấy nước nóng riêng tiện lợi
• Hai vòi chiết xuất cafe pha được cùng lúc 2 tách
• Số ly thành phẩm: 50-80 ly/1 ngày/30cc

Xem chi tiết máy pha cà phê cho quán nhỏ Gaggia Classic tại đây

2.Saeco SE 50 – Giá bán: 38.000.000 đồng

Saeco Italy nổi tiếng với các dòng sản phẩm máy pha cà phê mẫu mã đẹp, hiệu suất cao cùng nhiều công nghệ tiến tiến

Tính năng chính:

• Công nghệ Pre-infusion làm nở đều bột cafe
• Sử dụng 3 bình đun và 2 bơm cho nhiệt độ và áp suất luôn ổn định
• Màn hình LCD dễ cài đặt và quan sát quá trình vệ sinh máy
• Áp dụng công nghệ PID điều khiển nhiệt độ để tối ưu hóa lượng cafe chiết xuất và áp suất ổn định cho công tác steam milk luôn diễn ra hoàn hảo.
• Giữ nóng ly tách với khay hâm ly bố trí bên trên máy
• Vòi đánh sữa và vòi lấy nước nóng riêng
• Hai vòi chiết xuất pha được cùng lúc hai tách espresso
• Grouphead nối với bình đun bằng ống thép dày giữ nhiệt tốt
• Chân đế chắc chắn bọc đệm cao su hạn chế ma sát với mặt bàn
• Số ly thành phẩm: 50-80ly/ 1 ngày/ 30cc

Xem chi tiết máy pha cà phê Saeco SE 50 tại đây

3.Casadio Undici A1 – Giá bán: 49.680.000 đồng

Casadio Dieci là một trong những đơn vị sản xuất máy pha cà phê đứng đầu thế giới. Nằm trong TOP 3 thương hiệu lớn của tập đoàn nổi tiếng Cimbali

Tính năng chính:

• Một bình đun bằng đồng thau dung tích 5 lít, các ống dẫn to giúp Undici A1 tạo áp suất và nhiệt độ ổn định
• Đèn LED được bố trí phía dưới giúp barista dễ dàng theo dõi tiến trình pha chế.
• Một vòi steaming hỗ trợ đánh sữa
• Có vòi nước nóng riêng giúp lấy nước pha trà hay socola nóng
• Dãy bàn phím đệm gồm 4 phím mềm bọc kim loại khá nhạy, giúp điều chỉnh bằng tay dễ dàng. Các phím này được cài đặt định lượng nước từ trước, giúp barista làm cà phê nhanh hơn.
• Số ly thành phẩm: 130 ly/1 ngày/30cc

Xem chi tiết máy pha cà phê Casadio Undici A1 tại đây

4.Wega Lunna EVD 1 group – Giá bán 62.000.000 đồng

Wega Italy được biết đến như hãng máy pha cà phê chuyên sản xuất các dòng máy chuyên nghiệp dành cho quán. Các sản phẩm của hãng thường xuyên xuất hiện trong các cuộc thi barista toàn cầu và có nhiều phân khúc từ tầm trung đến cao cấp thích hợp với ngân sách nhiều người

Tính năng chính:

• Toàn bộ khung và bỏ máy bằng thép không gỉ
• Tích hợp bơm trong máy
• Các bộ phận như group-head, vòi steam, vòi nước nóng đều bằng thép không gỉ
• Một vòi steaming
• Một vòi nước nóng riêng
• Tích hợp bơm trong máy định lượng chuẩn xác cao
• Chế độ hâm tách bằng điện: có
• Vòi steam xoay 180°
• Số ly thành phẩm: 150ly/1 ngày/30cc

Xem chi tiết máy pha cà phê Wega Lunna 1 group tại đây

5.Wega Pegaso EVD 1 group – sản phẩm mới 2019

Tương tự như Wega Lunna 1 group thế nhưng Wega Pegaso 1 group có công suất phục vụ cao hơn một chút cũng như sở hữu hai công nghệ đắt giá là E61 và Pre-infusion

Tính năng chính:

• Toàn bộ khung và vỏ máy làm bằng thép không gỉ phủ sơn đen tĩnh điện
• Công nghệ E61
• Công nghệ Pre-infusione
• 1 vòi đánh sữa xoay 180°, 1 vòi nước nóng
• Tích hợp bơm trong máy, định lượng chuẩn xác
• Các bộ phận như group head, vòi steaming và vòi nước nóng đều làm từ thép không gỉ hạn chế hao mòn.
• Nút bấm EVD có đèn nền.
• Hỗ trợ 1 phím vật lý pha cà phê
• Phiên bản group-head cao cho không gian pha chế rộng hơn và giá đỡ ly phù hợp nhiều kích cỡ ly
• Số ly thành phẩm: 180 ly/1 ngày/30 cc

Xem chi tiết sản phẩm máy pha cà phê Wega Pegaso 1 group tại đây.